Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (susu + santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (susu + santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (susu + santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (susu + santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (susu + santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Susu + Santan) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Susu + Santan):

1. Ambil 1 kg daging sapi
2. Ambil 500 ml susu cair
3. Gunakan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
4. Ambil Minyak untuk menumis bumbu
5. Gunakan Bahan kering :
6. Sediakan 3 cm lengkuas digeprek
7. Siapkan 1 btg kayu manis (5 cm)
8. Gunakan 4 lbr daun salam
9. Gunakan 6 btr cengkeh
10. Gunakan 2 btg sereh digeprek
11. Sediakan 4 lbr daun jeruk (tambahan saya)
12. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
13. Siapkan 15 btr bawang merah
14. Siapkan 8 siung bawang putih (saya : 12 siung)
15. Sediakan 2 cm jahe
16. Ambil 3 btr kemiri (saya : sangrai)
17. Gunakan 1/2 sdt jintan
18. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
19. Siapkan 1 sdt merica
20. Ambil Secukupnya Garam dan gula
21. Ambil 1,5 sachet royco sapi (tambahan saya)
22. Siapkan Pelengkap :
23. Ambil Sambal cabe rawit merah
24. Sediakan Irisan daun bawang
25. Sediakan Irisan daun seledri (tambahan saya)
26. Sediakan Irisan tomat
27. Sediakan Bawang merah goreng
28. Sediakan Emping mlinjo
29. Siapkan Acar timun
30. Ambil Jeruk nipis
31. Sediakan 1/2 kg kentang goreng, potong" agak besar

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Susu + Santan):

1. Siapkan bahan" terlebih dulu.
2. Rebus daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya, dan rebus kembali sampai empuk, angkat daging dan pisahkan dari air kaldu, jangan dibuang yaa. Campur sisa air kaldu dengan 1500 ml santan direbus dan di aduk-aduk yaa supaya tidak pecah.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh, daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
4. Masukkan susu. Aduk-aduk. Beri garam, gula, royco secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap.
5. PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, daun seledri, daun bawang, emping. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Susu + Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!