Sedang mencari ide resep soto betawi santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Santan Susu menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Santan Susu:

1. Gunakan 500 gr daging sapi atau jeroan
2. Ambil Secukupnya minyak, gula, garam, lada, kaldu bubuk jika berkenan
3. Sediakan 250 ml atau satu gelas kaldu sapi bekas presto/rebus
4. Ambil 300 ml santan kental (resep asli sun kara 100 ml)
5. Siapkan 5 sdm fiber creme atau bisa diganti dengan 250 ml susu cair UHT
6. Gunakan Bumbu halus
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Sediakan 8 siung bawang merah
9. Sediakan 2 cm jahe
10. Siapkan 3 butir kemiri
11. Ambil 2 sdt ketumbar
12. Ambil 1/4 sdt jinten
13. Sediakan Bumbu cemplung
14. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
15. Ambil 1 batang serai, geprek
16. Sediakan 3 lembar daun salam
17. Siapkan 3 cm kayu manis
18. Ambil 4 butir cengkeh
19. Sediakan Bahan pelengkap
20. Siapkan Telur rebus
21. Siapkan iris Daun bawang,
22. Sediakan iris Tomat,
23. Siapkan Sambal
24. Gunakan Jeruk nipis/limau
25. Sediakan Emping

Cara menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:

1. Iris daging sapi kemudian presto selama 30 menit dihitung sejak bunyi mendesis. Atau boleh dengan merebus daging hingga empuk. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kemiri, jinten. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
3. Masukkan daging sapi. Tumis sebentar lalu tambahkan secukupnya air dan air kaldu rebusan sapi tadi.
4. Tambahkan santan kental dan susu. Bumbui dengan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk jika berkenan. Koreksi rasa. (TIPS: masak dengan api kecil-sedang supaya santan tidak pecah).
5. Sajikan dengan telur, daun bawang, bawang goreng, tomat, kentang goreng, emping. Lebih mantap lagi diberi sambal dan perasan jeruk nipis. Segeeer 😍👍🏻

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!