Anda sedang mencari ide resep soto betawi (kuah susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (kuah susu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (kuah susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (kuah susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (kuah susu) memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi (kuah susu):

1. Ambil 1 kg Daging Sapi (potong sesuai selera)
2. Gunakan 1 L Air (untuk merebus)
3. Siapkan 3 cm Lengkuas
4. Gunakan 1 btg Kayumanis
5. Gunakan 3 lbr Daun Salam
6. Sediakan 6 btr Cengkeh
7. Ambil 2 btg Serai (memarkan)
8. Siapkan 1.5 L Santan
9. Siapkan 500 ml Susu
10. Siapkan Minyak
11. Sediakan HALUSKAN :
12. Sediakan 20 sg BaMer + 8sg BaPut
13. Ambil 2 cm Jahe + 3btr Kemiri
14. Gunakan 1 sdt Jinten + 1sdt Ketumbar
15. Siapkan Garam + Lada + Gula
16. Ambil PELENGKAP :
17. Ambil Sambal Rawit + Daun Bawang (iris) + Tomat (iris)
18. Gunakan Bawang Merah Goreng + Emping
19. Gunakan Jeruk Nipis + Kentang Goreng + Acar Timun

Cara menyiapkan Soto Betawi (kuah susu):

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, kayumanis, cengkeh dan serai sampai harum
2. Masukan tumisan tsb kedalam rebusan daging lalu didihkan kembali
3. Tambahkan santan dan susu sambil selalu diaduk aduk agar tidak "pecah"
4. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
5. Jika daging sudah empuk, daging bisa digoreng dulu sebentar, proses ini diskip juga gpp
6. Pemyajian : Siapkan mangkuk, masukan daging, kentang, tomat lalu siram dengan kuah, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng dan perasan jeruk nipis, sajikan beserta sambal, acar dan emping
7. Sajikan panas 😀😂

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (kuah susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!