Sedang mencari inspirasi resep laksa rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan laksa rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Rumahan memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Rumahan:

1. Gunakan 7 potong ayam kampung, rebus dan suir2 dagingnya (boleh ayam apa saja)
2. Ambil 2 butir telur ayam kampung,rebus
3. Gunakan secukupnya bihun rebus, sisihkan
4. Sediakan 4 bh tahu putih, potong kecil
5. Ambil 2 bh lobak, potong-potong
6. Siapkan 200 gr tauge
7. Ambil secukupnya kemangi
8. Sediakan 1 liter santan instan
9. Sediakan 1 bh serai, dikeprek
10. Ambil 1 lmbr daun salam
11. Gunakan 3 sdt garam (kurang lebih), 1/2sdt penyedap, 2sdt gula pasir
12. Siapkan bawang merah goreng untuk taburan
13. Sediakan 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
14. Gunakan 1 L air
15. Ambil Bahan halus :
16. Sediakan 6 siung bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Ambil 4 ruas kunyit
19. Gunakan 1 buah cabe lombok merah
20. Sediakan 3 buah cabe keriting
21. Sediakan 1 sdt ketumbar
22. Gunakan 2 buah kemiri
23. Gunakan Sambal cuka :
24. Siapkan 2 buah cabe lombok merah
25. Siapkan 3 buah cabe keriting
26. Sediakan 10 buah cabe rawit
27. Siapkan secukupnya cuka

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Rumahan:

1. siapkan bahan
2. rebus ayam, lalu suir2. simpan kaldu untuk tambahan kuah laksa.
3. tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum.
4. masukan ayam suir, aduk terus sampai rata dan wangi.
5. tambah santan (sy pake santan instan), tambah air kaldu dan tambah jg air biasa jika kurang kuahnya.
6. masukan lobak dan tahu aduk sampai mendidih dan matang.
7. masukan garam, penyedap dan gula pasir, aduk perlahan.
8. tata bihun, touge, kemangi dan telur rebus dalam mangkok saji.
9. membuat sambel cuka : rebus semua bahan kecuali cuka, angkat dan haluskan tambah air hangat dan cuka secukupnya.
10. setelah kuah laksa tadi mendidih dan matang matikan kompor dan siramkan ke mangkok saji yg sudah ditata tadi taburi dgn bawang goreng.
11. hidangkan dengan sambal cuka ^_^

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!