Lagi mencari inspirasi resep laksa bogor ala bekasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor ala bekasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor ala bekasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa bogor ala bekasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa bogor ala bekasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa Bogor ala Bekasi menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Bogor ala Bekasi:

1. Sediakan 2 kotak Oncom (ukuran telapak tangan)
2. Gunakan 1/4-1/2 kg Tauge
3. Sediakan 3 pack Santan instant
4. Gunakan 1 ons Udang ebi
5. Ambil 1/2 ons Teri medan
6. Sediakan 1 bungkus Bihun (ukuran sedang)
7. Siapkan 1 ruas Jahe
8. Sediakan 2 buah Serai
9. Gunakan 2 ruas Kencur
10. Gunakan 4 buah Kemiri
11. Gunakan 1/2 ruas Kunyit
12. Siapkan 7 siung Bawang merah
13. Sediakan 4 siung Bawang putih
14. Ambil 1 sdm Merica
15. Ambil 1.5 sdm Ketumbar
16. Ambil secukupnya Garam
17. Sediakan secukupnya Bumbu kaldu
18. Gunakan 1 liter Air
19. Ambil secukupnya Kemangi
20. Siapkan Bawang putih goreng
21. Ambil 4 lembar Daun salam

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Bogor ala Bekasi:

1. Cuci oncom lalu rebus
2. Rebus tauge dan bihun sebentar lalu tiriskan (disini taugenya saya rebus dulu supaya gampang pada saat penyajian)
3. Rebus kemiri, bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, serai lalu angkat dan haluskan. Tambahkan kunyit, merica, ketumbar, garam, dan daun salam.
4. Setelah halus lalu masukkan dalam minyak goreng panas dan tumis sampai harum, jangan lupa tambahkan ebi dan teri medan
5. Setelah harum tambahkan air tunggu sampai agak mendidih lalu masukkan oncom yang telah dihancurkan dan juga santan
6. Tunggu sampai benar-benar mendidih lalu tambahkan bubuk kaldu. Koreksi rasa
7. Tata bihun, tauge dan daun kemangi dalam piring saji lalu siram dengan kuah laksa. Taburi dengan bawang putih goreng dan lengkapi dengan kerupuk. Laksa siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa bogor ala bekasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!