Anda sedang mencari ide resep sayur kuah laksa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kuah laksa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kuah laksa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur kuah laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur kuah laksa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Kuah Laksa menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Kuah Laksa:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong - potong
2. Ambil 250 gram udang, sisihkan kepalanya untuk kaldu
3. Sediakan 10 lonjor kacang panjang, potong - potong
4. Gunakan 1 buah kentang besar, potong kecil - kecil
5. Ambil Seruas jari lengkuas, memarkan
6. Sediakan 1 batang serai / sereh, memarkan
7. Gunakan 1 lembar daun salam
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk
9. Gunakan 1 tangkai daun kari / salam koja, petiki
10. Siapkan 2 buah bunga lawang / peka
11. Sediakan 500 ml santan dari 1 buah kelapa
12. Siapkan 250 ml air kaldu dari rebusan kepala udang
13. Sediakan 2 sdm garam
14. Gunakan 1 sdm gula
15. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
16. Siapkan BUMBU HALUS :
17. Ambil 12 buah bawang merah
18. Gunakan 6 siung bawang putih
19. Gunakan 5 buah cabai merah
20. Gunakan 3 cm kunyit
21. Gunakan 2 cm jahe
22. Siapkan 1 sdt ketumbar
23. Ambil 1/2 sdt jinten
24. Ambil 2 buah kemiri

Langkah-langkah membuat Sayur Kuah Laksa:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kari, dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk rata.
3. Tuang kaldu dan santan, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
4. Masukkan potongan kentang dan kacang panjang, masak hingga kentang empuk. Tes rasa.
5. Sayur kuah laksa siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur kuah laksa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!