Lagi mencari ide resep laksa pengantin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa pengantin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa pengantin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa pengantin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa pengantin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Pengantin memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Laksa Pengantin:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan 300 gr udang kecil, kupas
3. Gunakan 1500 ml santan
4. Ambil 4 sdm kelapa parut
5. Gunakan 4 bh belimbing sayur, potong
6. Sediakan 4 lmbr daun salam
7. Ambil 2 bth serai memarkan
8. Ambil Bumbu halus:
9. Ambil 10 bh bawang merah
10. Siapkan 3 bh cabai merah
11. Gunakan 5 btr kemiri sangrai
12. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
13. Sediakan 1 ruas lengkuas
14. Siapkan 1 sdt kunyit
15. Sediakan Pelengkap: tauge, bihun (shiratake for keto), telur rebus
16. Siapkan Daun kemangi, bawang goreng, sambal, jeruk limau

Langkah-langkah membuat Laksa Pengantin:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, balik-balik Sampai ayam kaku, masukkan udang, daun salam, dan serai aduk
2. Tuang santan, didihkan. Masak dg api kecil sampai ayam lunak
3. Blender halus kelapa parut, tuangkankan, beri garam, gula.
4. Keluarkan ayam, suwir-suwir
5. Dalam mangkok tata lontong, bihun, tauge, daging ayam, telur rebus. Siram kuah panas, taburi bawang goreng, kemangi. Sajikan dg sambal dan jeruk limau

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa pengantin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!