Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremesan lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremesan lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremesan lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kremesan lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kremesan lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremesan Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kremesan Lengkuas:

1. Ambil 1 Ekor Ayam Broiler (Minus Bag Dadanya)
2. Siapkan 1 Batang Sereh (geprek)
3. Sediakan 100 gr Lengkuas (kurang lebih, boleh ditambah)
4. Ambil 2 Lembar Daun Salam
5. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
6. Sediakan Garam
7. Ambil Kaldu Jamur
8. Siapkan Lada Bubuk
9. Gunakan 500 ml Air Mineral
10. Ambil Bumbu Halus
11. Siapkan 8 Siung Bawang Merah
12. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
13. Sediakan 3 Butir Kemiri (sangrai)
14. Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
15. Sediakan 3 cm Kunyit
16. Siapkan Jahe

Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, lalu tiriskan. Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder. Sambal menunggu minyak dalam wajan panas, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata. Goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremesan Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam, rendam pakai jeruk nipis sebentar.
2. Parut lengkuas (yg semangat ya.. haha)
3. Haluskan bumbu (bawang dll) pakai blender aja biar ga makin pegel abis marut..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukan lengkuas, sereh geprek, daun salam, daun jeruk..
5. Masukan ayam, aduk rata kemudian tambahkan air. Masukan garam, lada dan kaldu jamur (kaldu lain jg boleh sesuai selera masing2 aja)..
6. Ungkep sampai air menyusut.
7. Biarkan sebentar biar pas goreng ga meletup2..
8. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai warna agak kecoklatan..
9. Angkat tiriskan.. Saring kremesannya yaa..
10. Sajikan dengan nasi hangat.. 🤤

Tambahan lengkuas dengan racikan rempah lezat ini pasti akan membuat ayam kremes makin menggugah selera. Tidak perlu ke restoran lho untuk. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Bungkus segera. Teruskan menggoreng sampai ayam dan kremesan kering berwarna kecoklatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremesan Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!