Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Sediakan 1/2 kg ayam kampung/ayam pejantan/ayam buras (potong")
2. Siapkan 1 lembar daun salam
3. Ambil 1 batang serai (memarkan)
4. Gunakan 1 bungkus santan bubuk larutkan dg 1 gelas air
5. Siapkan 1 sdt gula pasir
6. Gunakan secukupnya garam
7. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
8. Sediakan Bumbu halus:
9. Ambil 3 siung bawang merah
10. Sediakan 2 siung bawang putih
11. Siapkan 1 sdt ketumbar
12. Ambil 1 cm kunyit (optional)
13. Sediakan 2 butir kemiri
14. Siapkan Bahan kremes:
15. Ambil 300 ml air (150 ml air+ 50 ml air sisa rebusan ayam+ 100 ml santan)
16. Sediakan 2 sdm munjung tepung beras
17. Siapkan 125 gram tepung Sagu
18. Sediakan 1/2 sdt baking powder
19. Sediakan 1 butir kuning telur
20. Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk

Cara membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Campur santan & bumbu halus,serai yg sudah digeprek & salam,garam & gula,aduk rata.
2. Masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap.Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 50 ml,sisihkan untuk kremesan.
3. Angkat dari kompor dan Diamkan ayam di panci agar bumbu lbh meresap & sambil menunggu mari kita buat kremesannya dulu
4. Buat kremesan: - Aduk semua bhn kecuali baking powder, - panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng.Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat trs goreng sampai keemasan,angkat,tiriskan dg tissue dapur atau koran agar minyak terserap. Lakukan hingga adonan tinggal kurleb 150 ml , sisihkan untuk celupan menggoreng ayam.
5. Panaskan minyak goreng,celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan
6. Jika adonan kremesan masih ada. Gunakan kembali untuk membuat kremesan hingga adonan habis
7. Saran penyajian: - taburkan kremesan keatas ayam goreng,sebaiknya disajikan dg nasi hangat komplit sambel & lalapan.
8. Oya Sisa kremesan bisa di simpan di dalam toples. Agar awet kriuknya
9. Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!