Anda sedang mencari ide resep ayam kremes ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes ala mbok berek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kremes ala mbok berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kremes ala mbok berek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kremes Ala Mbok Berek menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kremes Ala Mbok Berek:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung/ayam pejantan/ayam buras (potong2)
2. Sediakan 2 lembar daun salam
3. Gunakan 1 batang serai (memarkan)
4. Siapkan 1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air
5. Siapkan 1 sdt gula pasir + secukupnya garam
6. Siapkan Bumbu Halus :
7. Sediakan 6 siung bawang merah
8. Gunakan 4 siung bawang putih
9. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
10. Gunakan 1 cm kunyit
11. Siapkan 4 butir kemiri
12. Siapkan Bahan Kremes :
13. Ambil 300 ml air sisa rebusan ayam
14. Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
15. Siapkan 125 gr tepung sagu
16. Siapkan 1/2 sdt baking powder
17. Ambil 1 butir kuning telur

Cara membuat Ayam Kremes Ala Mbok Berek:

1. Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata.
2. Masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap.
3. Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 300 ml,sisihkan untuk kremesan.
4. Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan.
5. Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
6. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
7. Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat,tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap,lalu taburkan keatas ayam goreng,siap disajikan dg sambel & lalapan.
8. Selamat mencoba, happy cooking 💖

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kremes Ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!