Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (sy ayam broiler)
2. Sediakan 2 lembar daun salam
3. Gunakan 1 batang serai, memarkan
4. Gunakan 1 bungkus kecil santan kara, larutkan dengan 2 gelas air
5. Ambil 1 sdt gula pasir
6. Gunakan Secukupnya garam (sy 1 sdm)
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Sediakan 6 siung bawang merah
9. Siapkan 4 siung bawang putih
10. Siapkan 1/2 sdm ketumbar (sy ketumbar bubuk)
11. Gunakan 1 cm kunyit (optional)
12. Siapkan 4 butir kemiri
13. Ambil Bahan kremesan :
14. Gunakan 300 ml air sisa rebusan ayam
15. Sediakan 2 sdm munjung tepung beras
16. Sediakan 125 gr tepung sagu (sy tapioka)
17. Gunakan 1/2 sdt baking powder
18. Siapkan 1 butir kuning telur

Cara membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus.
2. Campur santan dan bumbu halus, garam, gula, salam, dan serai, aduk rata.
3. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap.
4. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300ml. Sisihkan untuk kremesan.
5. Buat kremesan : campur semua bahan kremesan, aduk rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak sudah benar2 panas, aduk2 adonan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan, dengan gerakan berputar diatas wajan, setelah mulai kokoh, balik adonan. Terus goreng sampai kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan dengan tisue dapur agar minyak terserap. Sebagian saya taruh diwadah kedap udara agar tidak mlempem. Sisakan sedikit adonan kremesan.
8. Goreng ayam : celupkan ayam ke sisa adonan kremesan, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan.
9. Sajikan ayam dengan diberi taburan kremesan, plus sambal dan lalapan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!