Sedang mencari ide resep pukis tape pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis tape pandan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pukis tape pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pukis tape pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pukis tape pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pukis Tape Pandan menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pukis Tape Pandan:

1. Sediakan 100 gr tape singkong
2. Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang
3. Siapkan 150 gr gula pasir yang sudah diblender halus
4. Gunakan 3 butir telur
5. Ambil 250 ml santan (65 ml santan instan+air)
6. Siapkan 50 ml endapan pandan suji
7. Sediakan 1/4 sdt garam
8. Gunakan 2 sdm mentega yang sudah dilelehkan
9. Siapkan Bahan Biang:
10. Siapkan 100 ml air hangat
11. Ambil 1 sdt ragi instan
12. Ambil 1 sdt gula pasir yang sudah diblender halus

Langkah-langkah menyiapkan Pukis Tape Pandan:

1. MEMBUAT BIANG. Campur dan aduk rata semua bahan biang. Diamkan selama 15 menit (sampai mengembang dan berbuih). Sisihkan.
2. Blender santan dan tape singkong hingga halus. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula menggunakan whisker hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, biang, endapan pandan suji, garam dan tape yang sudah diblender dengan santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Terakhir masukkan mentega leleh. Aduk rata.
4. Adonannya seperti ini ya.
5. Tutup adonan lalu diamkan hingga mengembang (sekitar 1-2 jam)
6. Ini adonannya sudah mengembang ya.
7. Aduk-aduk adonan lalu tuang ke dalam cetakan pukis yang sudah dipanaskan sebelumnya (cetakannya diolesi sedikit minyak ya). Tutup cetakan, masak hingga matang (api sedang cenderung kecil).
8. Setelah matang, angkat lalu olesi seluruh permukaan kue pukis dengan mentega. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
9. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pukis tape pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!