Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah sayur lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah sayur lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah sayur lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah sayur lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah sayur lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah Sayur Lele menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia Basah Sayur Lele:

1. Ambil Bahan kulit:
2. Ambil 100 g tepung singkong (gluten free). Diganti tepung terigu juga diperbolehkan
3. Ambil 50 g tepung beras
4. Gunakan 350 ml air
5. Gunakan 1/4 sdt garam
6. Ambil 1 butir telur
7. Gunakan 1 sdm minyak
8. Gunakan Bahan isi:
9. Gunakan 500 g lele goreng, suir-suir ambil dagingnya
10. Gunakan 50-60 g wortel (2 buah ukuran sedang), iris korek api
11. Siapkan 80 g tahu putih (2 potong), potong kotak kecil
12. Gunakan 50 g taoge
13. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
14. Sediakan 1/2 siung bawang bombai
15. Siapkan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 15-20 ml air
17. Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
18. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk (sesuai selera)
19. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah membuat Lumpia Basah Sayur Lele:

1. Siapkan kulit lumpia: campur semua bahan kulit. Tuang air. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
2. Tips dan trik: agar kulit lumpia mulus usahakan tidak ada tepung yang menggerindil. Jika perlu, saring adonan agar adonannya benar-benar rata dan licin.
3. Setelah adonan rata, buat dadar tipis-tipis di teflon. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Tips dan trik: kulit lumpia harus matang. Jika satu sisinya belum matang, balik kulit lumpianya agar semua sisi kulit matang sempurna.
4. Buat isian lumpia: siapkan semua bahan isian. Suir-suir lele ambil dagingnya saja.
5. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel. Aduk rata. Masak hingga wortel sedikit layu.
6. Tambahkan taoge dan tahu putih. Aduk rata. Tuang sedikit air agar wortel dan taoge matang sempurna.
7. Masukkan lele goreng, daun bawang, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat.
8. Penyelesaian: siapkan kulit lumpia dan isiannya.
9. Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan 1 sdm (secukupnya) isian lumpia. Lipat sesuai selera. Lakukan hingga habis.
10. Sajikan lumpia basah sayur lele sebagai teman ngemil si kecil. Cemilan sehat dan kaya gizi akan membuat si kecil makin berenergi dan bersemangat. Saya sengaja mengganti tepung terigu dengan tepung singkong (gluten free). Jika ingin menggunakan tepung terigu juga diperbolehkan. Untuk isian lumpia basah biasanya rebung/bengkoang/sayuran khasnya bersama orak-arik telur. Spesial untuk adik-adik pejuang kanker, saya racik isian lumpia basah ini dengan ikan lele favorit kalian. Selamat ngemil!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah Sayur Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!