Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing:

1. Siapkan 1/2 Kg daging kambing
2. Ambil 5 Bawang merah iris
3. Siapkan 2 kayu manis
4. Siapkan 5 Cengkeh
5. Ambil 1 Tomat merah agak besar, iris
6. Gunakan 2 Tomat hijau agak kecil, iris
7. Siapkan 3 kapulaga
8. Gunakan 1 ruas jari lengkuas keprek
9. Gunakan 4 Daun Salam, remas
10. Sediakan 4 Daun jeruk, remas
11. Siapkan 1 Batang serai keprek
12. Siapkan 2 batang Daun bawang (diris)
13. Gunakan Gula, garam, penyedap rasa
14. Sediakan 200 ml Santan instan
15. Sediakan 1 liter Air
16. Sediakan Bumbu halus :
17. Gunakan 5 Bawang putih
18. Ambil 1 ruas jari kunyit
19. Ambil 1 ruas jari jahe
20. Sediakan 3 butir kemiri
21. Ambil 1/2 sdt jintan
22. Gunakan 1 sdm lada putih
23. Ambil 1/2 biji pala
24. Ambil Minyak utk menumis

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing:

1. Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan
2. Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk
3. Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata
4. Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa
5. Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air
6. Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)
7. Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat
8. Cek rasa lagi… angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping…😍😍👍🏼

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!