Sedang mencari ide resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Kambing memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daging Kambing:

1. Gunakan 500 gr daging kambing
2. Ambil 250 ml santan kental (sesuai selera)
3. Sediakan 1,5 liter air
4. Siapkan 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera)
5. Siapkan BUMBU CEMPLUNG:
6. Gunakan 2 batang kayu manis
7. Siapkan 4 butir cengkeh
8. Gunakan 6 daun jeruk
9. Siapkan 5 daun salam
10. Siapkan 3 batang serai digeprek
11. Ambil BUMBU HALUS:
12. Sediakan 6 siung bawang putih
13. Siapkan 7 siung bawang merah
14. Sediakan 8 buah kemiri
15. Sediakan 1 sdm jinten
16. Siapkan 2 ruas kunyit
17. Sediakan 1 ruas jahe
18. Sediakan 2 ruas lengkuas
19. Ambil 1 sdm ketumbar
20. Gunakan BUMBU TAMBAHAN:
21. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
22. Sediakan Pala (sesuai selera)
23. Siapkan 1 sdt Garam (sesuai selera)
24. Ambil 1 sdt Gula (sesuai selera)
25. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

Cara membuat Gulai Daging Kambing:

1. Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu
2. Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat
3. Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang.
4. Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
5. Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor.
6. Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!