Sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kambing memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing:

1. Siapkan 800 gr daging kambing campur lemak dan tulang
2. Ambil 4 buah kentang, potong sesuai selera
3. Ambil 2 batang sereh, geprek
4. Gunakan 2 lembar daun salam India/ tej patta
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
6. Sediakan 2 butir bunga lawang
7. Siapkan 4 butir kapulaga hijau/kapool India
8. Sediakan 1 sdm garam masala
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Gunakan Secukupnya gula
11. Sediakan 1 liter air
12. Gunakan 65 ml santan instan
13. Siapkan ——————-
14. Sediakan 🌻 Bumbu halus:
15. Gunakan 10 buah cabai merah keriting
16. Ambil 12 siung bawang merah
17. Siapkan 6 siung bawang putih
18. Siapkan 5 butir kemiri
19. Sediakan 2 ruas jahe
20. Siapkan 2 ruas kunyit
21. Sediakan 1 sdt peres ketumbar bubuk
22. Ambil 1 sdt peres lada bubuk
23. Sediakan 1 sdt jintan
24. Siapkan 1 sdt adas manis bubuk

Cara menyiapkan Gulai Kambing:

1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
4. Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat.
5. Sajikan dengan roti maryam

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!