Sedang mencari ide resep gule iga kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule iga kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule iga kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gule iga kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gule iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gule Iga Kambing menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gule Iga Kambing:

1. Sediakan 1/2 kg tulang iga kambing
2. Gunakan 130 ml santan instant
3. Ambil Bumbu Rebusan Daging:
4. Gunakan 1.5 ruas lengkuas, geprek
5. Ambil 1.5 ruas jahe, geprek
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Sediakan 10 lembar daun koro keling
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk
9. Siapkan 2 batang daun bawang, iris sepanjang 1 ruas
10. Siapkan Bumbu Halus:
11. Gunakan 6 bawang merah, iris
12. Siapkan 4 bawang putih, iris
13. Siapkan 5 lombok merah
14. Gunakan 1.5 ruas kunyit
15. Ambil 1/2 ruas pala
16. Siapkan 1 sdt lada bubuk
17. Siapkan 1 sdt ketumbar
18. Gunakan Secukupnya garam

Cara membuat Gule Iga Kambing:

1. Rebus tulang iga hingga air mendidih, buang airnya. Rebus kembali tulang iga dengan bumbu rebusan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum. Beri air sedikit, aduk. Beri santan, aduk.
3. Tuang bumbu tumisan ke air rebusan, aduk. Masak hingga mendidih. Siap dihidangkan dengan bawang merah goreng.
4. Tips: untuk memasak daging, saya selalu memasukkan 1 sendok agar daging cepat empuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gule iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!