Anda sedang mencari inspirasi resep mango sticky rice istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice istimewa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice istimewa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mango sticky rice istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mango sticky rice istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mango Sticky Rice Istimewa menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mango Sticky Rice Istimewa:

1. Gunakan 1 1/2 kg Mangga Harum Manis
2. Ambil Bahan ketan:
3. Siapkan 1 1/2 kg Beras Ketan
4. Siapkan 65 ml Santan Kental
5. Siapkan 100 ml Santan Cair
6. Sediakan 3 sdt Garam
7. Ambil 8 sdt Gula
8. Ambil 1 lembar Daun Pandan
9. Ambil 1 lembar Daun Salam
10. Siapkan Bahan Saus Santan:
11. Gunakan 3 pack Santan Kara 65ml
12. Gunakan 1 pack Frisian flag coconut delight
13. Sediakan 1 Lembar Daun Pandan
14. Sediakan 2 sdt Panili
15. Sediakan 3 sdt Garam
16. Ambil 8 sdm Gula pasir
17. Sediakan 150 ml air
18. Siapkan 4 sdm maizena yang dilarutkan dalam segelas air
19. Sediakan Taburan:
20. Siapkan When sangrai hingga kecoklatan

Cara menyiapkan Mango Sticky Rice Istimewa:

1. Pertama: siapkan saus Santan. Campurkan santan Kara dengan susu cair coconut delight, dan air. Tambahkan panili, garam, gula, dan daun panda. Masak di api kecil sambil diaduk terus. Jangan sampai santan pecah. Sambil menunggu mendidih, larutkan segelas air dan maizena, pastikan benar² larut. Saat santan mendidih, matikan api, masukkan larutan maizena sambil diaduk. Nyalakan lagi api kecil, aduk hingga saus santan mengental dan meletup letup.
2. Selanjutnya Mangga: kupas dan potong mangga. Ukuran potongan sesuai selera.
3. Nah kali ini cara memasak ketan supaya benar² legit dan harum: Pertama Cuci beras ketan seperti biasa. Saya 4x. Lalu rendam ketan tersebut. Saya 4 jam.
4. Selanjutnya tiriskan ketan, kukus ketan secara kering tanpa air, kukus ±5-10menit sampai ketan setengah matang. Sambil mengukus, di panci yg lain kita siapkan santan Kental yang dicampur santan cair, gula, garam, daun salam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih aduk terus jangan sampai santan pecah, matikan api.
5. Nah yg ke tiga, masukkan ketan setengah matang ke panci besar, tuang rebusan santan tadi, aduk hingga rata sehingga ketan menjadi wangi gurih, asin, dan manis. Langkah terakhir, kukus kembali ketan, ± 15 menit sampai ketan matang. Teksturnya agak level, tidak keras tidak juga terlalu lembek.
6. Sekarang kita siapkan garnish: Sangrai wijen, gunting daun pandan.
7. Terakhir, tata di piring. Nasi ketan, atasnya tuangi saus santan taburi wijen dan hias dengan daun pandan. Lalu tata potongan mangga disebelahnya, tuangi saus santan jika diinginkan. (yang ini buat jualan jadi tak taruh Mika)
8. Siap deh dihidangkan. Rasanya gurih, legit, lengket, seger aduh mantap deh. Bikinnya gampang rasanya nendang. Dimakan siang² Pas panas mantap deh. 😁😁😁 pokoknya mantap wajib dicoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mango sticky rice istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!