Lagi mencari ide resep mango sticky rice istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice istimewa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice istimewa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mango sticky rice istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mango sticky rice istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mango Sticky Rice Istimewa menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mango Sticky Rice Istimewa:

1. Sediakan 1 1/2 kg Mangga Harum Manis
2. Ambil Bahan ketan:
3. Siapkan 1 1/2 kg Beras Ketan
4. Gunakan 65 ml Santan Kental
5. Gunakan 100 ml Santan Cair
6. Gunakan 3 sdt Garam
7. Siapkan 8 sdt Gula
8. Sediakan 1 lembar Daun Pandan
9. Sediakan 1 lembar Daun Salam
10. Ambil Bahan Saus Santan:
11. Sediakan 3 pack Santan Kara 65ml
12. Siapkan 1 pack Frisian flag coconut delight
13. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan
14. Sediakan 2 sdt Panili
15. Sediakan 3 sdt Garam
16. Sediakan 8 sdm Gula pasir
17. Sediakan 150 ml air
18. Gunakan 4 sdm maizena yang dilarutkan dalam segelas air
19. Ambil Taburan:
20. Ambil When sangrai hingga kecoklatan

Cara menyiapkan Mango Sticky Rice Istimewa:

1. Pertama: siapkan saus Santan. Campurkan santan Kara dengan susu cair coconut delight, dan air. Tambahkan panili, garam, gula, dan daun panda. Masak di api kecil sambil diaduk terus. Jangan sampai santan pecah. Sambil menunggu mendidih, larutkan segelas air dan maizena, pastikan benar² larut. Saat santan mendidih, matikan api, masukkan larutan maizena sambil diaduk. Nyalakan lagi api kecil, aduk hingga saus santan mengental dan meletup letup.
2. Selanjutnya Mangga: kupas dan potong mangga. Ukuran potongan sesuai selera.
3. Nah kali ini cara memasak ketan supaya benar² legit dan harum: Pertama Cuci beras ketan seperti biasa. Saya 4x. Lalu rendam ketan tersebut. Saya 4 jam.
4. Selanjutnya tiriskan ketan, kukus ketan secara kering tanpa air, kukus ±5-10menit sampai ketan setengah matang. Sambil mengukus, di panci yg lain kita siapkan santan Kental yang dicampur santan cair, gula, garam, daun salam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih aduk terus jangan sampai santan pecah, matikan api.
5. Nah yg ke tiga, masukkan ketan setengah matang ke panci besar, tuang rebusan santan tadi, aduk hingga rata sehingga ketan menjadi wangi gurih, asin, dan manis. Langkah terakhir, kukus kembali ketan, ± 15 menit sampai ketan matang. Teksturnya agak level, tidak keras tidak juga terlalu lembek.
6. Sekarang kita siapkan garnish: Sangrai wijen, gunting daun pandan.
7. Terakhir, tata di piring. Nasi ketan, atasnya tuangi saus santan taburi wijen dan hias dengan daun pandan. Lalu tata potongan mangga disebelahnya, tuangi saus santan jika diinginkan. (yang ini buat jualan jadi tak taruh Mika)
8. Siap deh dihidangkan. Rasanya gurih, legit, lengket, seger aduh mantap deh. Bikinnya gampang rasanya nendang. Dimakan siang² Pas panas mantap deh. 😁😁😁 pokoknya mantap wajib dicoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mango sticky rice istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!