Anda sedang mencari ide resep ketan mangga/mango sticky rice yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan mangga/mango sticky rice yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan mangga/mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketan mangga/mango sticky rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ketan mangga/mango sticky rice sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Mangga/Mango sticky rice menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ketan Mangga/Mango sticky rice:

1. Ambil 250 gr beras ketan cuci bersih dan rendam kurang lebih 2jam
2. Gunakan 1 sachet santan instant 65ml
3. Siapkan 100 ml Air kurang lebih
4. Gunakan Garam secukupnya (saya 1sdt)
5. Sediakan 1 lembar daun pandan
6. Siapkan Bahan saus santan :
7. Sediakan 1 pcs santan instant 200ml
8. Sediakan 150 ml Air kurang lebih
9. Gunakan Gula secukupnya (saya pakai gula diabetasol 2sachet)
10. Sediakan 1 lembar daun pandan
11. Gunakan 1 sdm tepung maizena
12. Siapkan Sejumput garam
13. Gunakan Untuk pendamping/topping :
14. Ambil Irisan mangga yang matang. Bisa juga di mix dengan strawberry
15. Sediakan Wijen putih sangrai

Langkah-langkah membuat Ketan Mangga/Mango sticky rice:

1. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan yang sudah dicuci bersih dan di rendam tadi dengan 1 lembar daun pandan. Kukus sekitar 10menit. Angkat. Di panci didihkan santan beserta air dan garam serta sisa daun pandan yang di kukus tadi. Setelah mendidih angkat. Masukkan ketan ke adonan santan. Aduk rata. Diamkan hingga santan meresap.
2. Panaskan kembali kukusan. Setelah beruap, kukus kembali adonan ketan santan hingga matang. Kurang lebih 25-30menit. Angkat dan dinginkan.
3. Untuk membuat saus : campur air dengan santan, gula, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis/gurih bisa ditambah gula/garam. Ambil sekitar 3sdm larutkan dengan tepung maizena, campur ke adonan saus aduk hingga mengental. Angkat.
4. Ps. Jika suka dengan saus susu, gula di ganti dengan susu kental manis sesuai selera dan air diganti dengan susu cair.
5. Sajikan ketan dengan irisan buah dan siram dengan sausnya lalu taburi wijen. Semoga bermanfaat ya😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan mangga/mango sticky rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!