Sedang mencari ide resep pukis kentang keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis kentang keju yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis kentang keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pukis kentang keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pukis kentang keju sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pukis Kentang Keju memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pukis Kentang Keju:

1. Siapkan 220 g tepung terigu protein sedang, ayak
2. Siapkan 120 g gula pasir
3. Sediakan 3 btr telur
4. Siapkan 1/4 garam halus
5. Siapkan 100 g kentang kukus, haluskan
6. Gunakan 100 ml santan @65 ml santan instan + 35 ml air
7. Gunakan 15 g margarin, dilelehkan
8. Gunakan 1/4 sdt esen vanila susu/esen vanili
9. Sediakan keju secukupnya, dipotong panjang
10. Gunakan pewarna kuning, boleh skip
11. Siapkan Bahan Biang
12. Ambil 1 sdt ragi instan
13. Sediakan 50 ml air hangat

Langkah-langkah menyiapkan Pukis Kentang Keju:

1. Dalam wadah, masukkan santan dan kentang aduk menggunakan whisk hingga lembut. Sisihkan.
2. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
3. Mixer telur gula pasir dan garam dengan speed tinggi hingga mengembang. Kemudian pindahkan ke speed rendah lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran kentang.
4. Tambahkan larutan ragi instan. Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Masukkan margarin leleh pewarna kuning dan esen vanila susu/esen vanila. Aduk rata.
6. Tuang adonan pada cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipis dengan margarin. Biarkan setengah matang. Taruh potongan keju di atasnya. Tutup, biarkan matang.
7. Sajikan sebagai teman ngeteh/ngopi di sore hari.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pukis kentang keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!