Sedang mencari inspirasi resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asam Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asam Ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Ambil 5 siung bawang merah
3. Ambil 2 siung bawang putih
4. Sediakan 5 cabai merah
5. Siapkan 5 cabai rawit merah
6. Gunakan 2 sereh
7. Gunakan 2 daun salam
8. Ambil 4 cm lengkuas
9. Ambil 2 cm jahe
10. Ambil 2-4 tomat hijau
11. Gunakan 1/10 sdt kunyit bubuk
12. Gunakan 1 sdt garam
13. Sediakan 1/2 sdt gula
14. Sediakan 1/10 sdt lada bubuk
15. Gunakan 1/2 sdm air lemon
16. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
17. Sediakan 1 sdt santan bubuk
18. Gunakan 750 ml air

Langkah-langkah menyiapkan Garang Asam Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Rebus sampai mendidih lalu buang airnya. Tuang 750 air lalu rebus kembali.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dlm panci si ayam.
3. Iris cabai merah dan tomat hijau.
4. Memarkan lengkuas, jahe dan sereh. Lalu cemplungkan ke dalam panci si ayam. Bersama dg daun salam, cabai merah iris dan cabai rawit utuh.
5. Kalau sdh mendidih masukkan garam, gula, lada bubuk dan kunyit bubuk. Masak sampai ayam empuk.
6. Masukkan tomat hijau, air lemon dan kaldu jamur. Aduk rata lalu test rasa. Kalu sdh mendidih lg kecilkan api. Masukkan santan bubuk. Aduk rata lagi. Test Rasa lagi.
7. Kalu sudah cucok rasanya matikan api. Hidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asam ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!