Lagi mencari inspirasi resep lumpia isi sayur dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia isi sayur dan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia isi sayur dan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia isi sayur dan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia isi sayur dan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Isi Sayur dan Udang memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpia Isi Sayur dan Udang:

1. Siapkan 200 gr udang segar (kupas bersih, cincang)
2. Ambil 100 gr wortel (kupas, serut/potong memanjang)
3. Gunakan 100 gr jamur kuping (potong kecil)
4. Siapkan 10 lembar kulit lumpia
5. Gunakan 2 batang daun bawang (potong memanjang)
6. Siapkan 2 siung bawang putih
7. Siapkan 2 siung bawang merah
8. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
9. Gunakan 1/2 sdt garam
10. Gunakan 1 sdt gula pasir
11. Ambil 2 sdm terigu (encerkan dg sedikit air)
12. Gunakan Secukupnya minyak goreng
13. Gunakan Sambal/ acar utk cocolan:
14. Sediakan 1 siung bawang putih
15. Siapkan 1 cabe rawit/ mnrt selera
16. Siapkan 1 sdm saus sambal/ cabe
17. Gunakan 1 sdt gula pasir
18. Sediakan 1/2 sdt cuka
19. Gunakan 5 sdm air

Cara menyiapkan Lumpia Isi Sayur dan Udang:

1. Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Tumis dg sedikit minyak, stlh harum masukkan wortel dan jamur kuping yg sdh dipotong2. Stlh layu, masukkan udang yg sdh dicincang, aduk. Masukkan gula, garam dan lada. Tambahkan sedikit ait, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
2. Setelah isian lumpia dingin, baru mulai gulung. Siapkan selembar kulit lumpia, tuang 1 sdm isian, gulung, ujungnya beri lem dr terigu yg diencerkan td. Lakukan sampai habis.
3. Goreng lumpia dalam minyak dg api sedang. Stlh kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Cara buat sambal cocolan: rajang halus cabe rawit dan bawang putih, taruh dalam mangkok. Tuangkan 1 sdm saus cabe, cuka, gula pasir dan air, aduk rata. Tambahkan irisan timun.
5. Lumpia siap dinikmati bersama sambal cocolan yg segar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia isi sayur dan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!