Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:

1. Sediakan 750 gr daging ayam fillet, dipotong-potong
2. Ambil 4 lembar daun salam, masing2 disobek jadi 2 bagian
3. Siapkan Iris ##Bumbu
4. Siapkan 10 buah tomat hijau, dipotong-potong
5. Sediakan 1 buah tomat ukuran besar, dipotong menjadi 8 bagian
6. Sediakan 2 batang serai, diiris
7. Siapkan 5 cm lengkuas, diiris menjadi 8
8. Gunakan 16 buah cabai rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
9. Ambil Daun pisang untuk membungkus
10. Sediakan 8 lembar plastik untuk lapisan pembungkus
11. Ambil #Bumbu Cemplung
12. Sediakan 2 sdt garam
13. Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
14. Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
15. Siapkan 500 ml kuah santan (200 ml air kaldu + 300 ml santan sedang)
16. Ambil ##Bumbu Halus :
17. Ambil 10 butir bawang merah
18. Gunakan 5 siung bawang putih
19. Ambil 4 butir kemiri sangrai
20. Sediakan 1 sdt ketumbar
21. Siapkan 4 batang cabai merah keriting

Cara membuat Garang Asem Ayam:

1. Siapkan bahan2nya. untuk daun dijemur dulu ya, atau dipanaskan di atas kompor gunanya agar daun "lemas" dan layu sehingga mudah digunakan untuk membungkus, lalu daun disobek2 (jangan terlalu kecil) dan di lap/dibersihkan dengan kain/serbet
2. Iris2 tomat hijau, tomat merah, lengkuas dan serai
3. Ayam yg sblmnya sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis, direbus sebentar di air mendidih, angkat dan sisihkan
4. Campur bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir dengan santan, rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Bumbui hingga benar2 mantap sesuai selera yaaa rasanya…asin manis dan gurihnya.
5. Siapkan dua lembar daun pisang lebar, selipkan plastik di antaranya. - Tata dengan urutan dr bawah : daun salam, lengkuas, serai, daging ayam, tomat, dan cabai rawit, ambil secukupnya beserta kuah santan berbumbu..bungkus tum dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
6. Kukus selama kurleb 45 menit - 1 jam dengan api sedang agar bumbu pada kuah meresap pada daging
7. Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat….enaaaak, seger banget

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!