Lagi mencari inspirasi resep garangasem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garangasem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garangasem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garangasem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garangasem ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garangasem Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garangasem Ayam:

1. Sediakan 1/2 Ekor Ayam
2. Gunakan secukupnya Jeruk Nipis
3. Sediakan 2 Batang Serai, digeprek
4. Sediakan 4 Lbr Daun Salam
5. Siapkan 1 Ruas Jahe, digeprek
6. Sediakan 3 Tomat, diiris
7. Sediakan 10 Cabe Rawit
8. Siapkan 1/2 Bungkus Santan (Saya pakai Kara yang kecil)
9. Sediakan 1 Butir Telur
10. Gunakan Bumbu Iris :
11. Siapkan 6 Bawang Merah
12. Sediakan 4 Bawang Putih
13. Sediakan 3 Cabe Keriting
14. Gunakan Secukupnya :
15. Gunakan Lada
16. Gunakan Garam
17. Sediakan Gula
18. Sediakan Kaldu bubuk (Sy pake Kaldu Jamur)
19. Ambil Minyak untuk menumis
20. Siapkan Daun pisang
21. Gunakan Air

Cara membuat Garangasem Ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan. Kemudian dibilas. (Saya rebus dulu sebentar untuk menghilangkan darah)
2. Tumis bumbu iris, masukkan serai, jahe, dan daun salam sampai baunya harum
3. Masukkan ayam dan cabe rawit tumis sebentar, lalu masukkan air, bumbui dengan garam, lada, gula, dan beri kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih
4. Setelah mendidih, masukkan santan, aduk terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Masukkan telur kocok lalu tomat. Didihkan kembali. Koreksi Rasa. Matikan kompor.
5. Bungkus garangasem menggunakan daun pisang dan kukus. (Biar rasanya lebih meresap dan baunya khas)
6. Selesai. Garangasem siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garangasem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!