Anda sedang mencari ide resep kering tempe dan kacang pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe dan kacang pedas manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe dan kacang pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kering tempe dan kacang pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering tempe dan kacang pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering Tempe dan Kacang Pedas Manis menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering Tempe dan Kacang Pedas Manis:

1. Siapkan 1 kg tempe, potong tipis panjang
2. Siapkan 500 gr kacang tanah
3. Ambil Secukupnya minyak goreng
4. Siapkan Bumbu-bumbu:
5. Gunakan 50 gr cabe keriting
6. Siapkan 50 gr cabe rawit
7. Siapkan 10 siung bawang merah
8. Gunakan 8 siung bawang putih
9. Ambil 8 lembar daun jeruk purut, rajang halus
10. Gunakan 100 gr gula merah
11. Gunakan 2 sdm gula pasir
12. Sediakan 1 bulatan asam jawa, larutkan dg air panas lalu ambil 2 sdm air
13. Siapkan 2 ruas lengkuas, iris tipis
14. Gunakan 4 lembar daun salam
15. Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap
16. Gunakan 50 ml air

Cara membuat Kering Tempe dan Kacang Pedas Manis:

1. Goreng tempe dan kacang tanah, dinginkan.
2. Siapkan bumbu²nya. Boleh dirajang boleh juga diblender, tapi kalau saya lebih suka dirajang jika buat kering.
3. Panaskan minyak untuk menumis. Pertama masukkan bawang putih, setelah agak kuning masukkan bawang merah. Setelah duo bawang mengering, masukkan duo cabe, lengkuas dan daun jeruk.
4. Masukkan air, air asam, daun salam, duo gula, garam dan penyedap. Aduk² terus sampai kental (jangan sampai berambut ya, itu over cook).
5. Terakhir masukkan tempe dan kacang tanah, aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas matikan api. Setelah dingin masukkan dalam wadah kedap udara agar awet renyah. Mudah bukan? Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering tempe dan kacang pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!