Sedang mencari ide resep anyang pucuak ubi khas minang (urap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal anyang pucuak ubi khas minang (urap) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari anyang pucuak ubi khas minang (urap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan anyang pucuak ubi khas minang (urap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Anyang adalah sejenis makanan tradisional dari Provinsi Riau dan masyarakat Melayu pada umumnya. Anyang banyak terdapat di rumah makan Padang karena suka. Anyang pakis ini terbuat dari pucuk daun pakis yang direbus dan disajikan dengan bumbu kelapa yang telah disangrai.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat anyang pucuak ubi khas minang (urap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Anyang pucuak ubi khas minang (urap) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Anyang pucuak ubi khas minang (urap):

1. Sediakan 1 ikat daun singkong
2. Ambil 1 buah timun atau sesuai selera,potong2
3. Sediakan 5 sdm makan kelapa parut
4. Siapkan 5 siung bawang merah
5. Siapkan 1 sdm makan cabe merah giling halus
6. Gunakan 1 sdt garam
7. Gunakan 3-4 tetes perasan jeruk nipis

Dendeng balado disajikan dengan cara daging sapi diiris tipis dan lebar. Kemudian daging yang telah diiris dikeringkan. Lihat juga resep Urap / Anyang Padang Kacang Panjang enak lainnya. Anyang atau urap merupakan sajian sederhana.

Langkah-langkah menyiapkan Anyang pucuak ubi khas minang (urap):

1. Rebus daun singkong hingga matang,angkat dan sisihkan.
2. Campur kelapa parut,bawang,cabe,garam lalu giling hingga halus dan tercampur rata
3. Beri perasan jeruk nipis,lalu aduk hingga merata
4. Masukkan timun dan daun singkong,aduk2 dan siap disajikan

Karena diracik segar maka rasanya renyah gurih. Anyang sangat mirip dengan urap atau gudangan di Jawa. Bedanya, urap memakai kelapa parut mentah, sedangkan anyang memakai kelapa parut yang disangrai. Urap ( anyang dalam bahasa Padang ) makanan ini merupakan makananyang sarat dengan serat sangat bagus untuk pencernaan untuk membuat Cara membuat Urap. Cuci bersih Pucuk Ubi ya, Timun, Toge, kacang panjang terus potong sesuai selera kita.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat anyang pucuak ubi khas minang (urap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!