Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Patin memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin:

1. Gunakan 1 kg ikan patin, potong2
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (utk lumuran)
3. Gunakan 1,5 sdt garam (utk lumuran)
4. Sediakan 1,5 liter air
5. Siapkan 1 buah tomat hijau/merah ukuran besar, potong kecil2
6. Siapkan 2 batang daun bawang, potong2 ukuran 2 cm
7. Sediakan 1 genggam daun kemangi
8. Siapkan Bumbu :
9. Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis
10. Sediakan 10 siung bawang merah, iris tipis
11. Ambil 5 buah cabe merah keriting, iris serong
12. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
13. Gunakan 3 cm jahe, geprek
14. Siapkan 3 batang sereh, geprek
15. Sediakan 4 lembar daun salam
16. Siapkan 2,5 sdm garam
17. Siapkan 4 sdm gula pasir
18. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
19. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
20. Siapkan 1/2 sdt pasta asam jawa
21. Sediakan 2 sdm kecap manis

Cara membuat Pindang Patin:

1. Cuci bersih ikan patin, beri lumuran air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Bilas.
2. Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, sereh dan daun salam. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan air, ikan patin, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, pasta asam jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air mendidih dan ikan matang. Tes rasa.
4. Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar hingga sayuran layu. Angkat.
5. Sajikan hangat… Aroma rempahnya dijamin menggugah selera. Rasanya yang seger, bakal bikin ketagihan. Gak percaya? Coba aja sendiri… 😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!