Anda sedang mencari ide resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang patin khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Patin Khas Palembang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Patin Khas Palembang:

1. Siapkan 1 ekor patin berat 500 gr
2. Siapkan 1 buah tomat, potong2
3. Gunakan 500 ml air panas
4. Siapkan Secukupnya daun kemangi, sy skip krn tidak ada
5. Gunakan Bumbu Halus:
6. Ambil 7 siung bawang merah
7. Gunakan 3 siung bawang putih
8. Ambil 3 butir kemiri
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit
10. Gunakan Bumbu Daun:
11. Gunakan 1 batang serai, geprek
12. Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
13. Ambil 1/2 ruas jari jahe, geprek
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk
15. Sediakan 2 lembar daun salam
16. Sediakan 5 buah rawit utuh, sy ganti cabe keriting
17. Gunakan Seasoning
18. Sediakan 1 sdt garam halus
19. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
20. Ambil 2 sdm kecap manis
21. Sediakan 1 sdm gula merah yg sdh disisir
22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah membuat Pindang Patin Khas Palembang:

1. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu daun2, masak hingga harum
2. Setelah itu tambahkan air panas ke wajan, beri seasoning, aduk rata
3. Masukkan potongan ikan patin, masak sebentar hingga ikan berubah warna, lalu masukkan potongan tomat.
4. Masak hingga kuah agak asat dan ikan matang, lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi saat akan diangkat dan sajikan dengan sambal nanas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!