Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Ikan Patin:

1. Gunakan 1 ekor ikan patin
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis/lemon
3. Siapkan 1 bh tomat merah (iris)
4. Siapkan 3 bh belimbing wuluh
5. Sediakan Secukupnya Asam
6. Sediakan 1 bks terasi
7. Sediakan 4 lbr daun jeruk
8. Sediakan 2 bh daun salam
9. Sediakan 450 ml air
10. Siapkan Secukupnya minyak goreng
11. Ambil Bumbu halus:
12. Gunakan 5 siung bw merah
13. Gunakan 3 siung bw putih
14. Ambil 5 bh cabe rawit
15. Sediakan 3 bh cabe merah
16. Ambil Sedikit kunyit
17. Gunakan Sedikit jahe
18. Siapkan 3 bh kemiri
19. Ambil Bumbu iris:
20. Siapkan 1 siung bw putih
21. Gunakan 2 siung bw merah
22. Siapkan 1 ruas lengkoas
23. Gunakan 5 bh sereh (geprek)
24. Sediakan Secukupnya cabe utuh
25. Ambil Secukupnya: merica, kaldu bubuk, garam dan gula pasir

Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin:

1. Cuci bersih ikan dan potong menjadi 5 bagian
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang lalu tambahkan air aduk rata dan masukkan ikan nya masak hingga mendidih
3. Setelah mendidih masukkan bw merah dan bw putih yang telah di iris juga cabe utuh, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu masak hingga matang (air mulai berkurang), setalah matang jangan lupa masukkan irisan tomat (boleh tambahkan nanas dan kemangi jika suka)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!