Sedang mencari ide resep 💗pindang patin (bumbu tumis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 💗pindang patin (bumbu tumis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 💗pindang patin (bumbu tumis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 💗pindang patin (bumbu tumis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 💗pindang patin (bumbu tumis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 💗Pindang Patin (bumbu tumis) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 💗Pindang Patin (bumbu tumis):

1. Sediakan 1 ekor ikan patin agak besar (berat hampir 1 kg), dipotong 4
2. Sediakan 1 liter air untuk merebus
3. Gunakan Secukupnya garam dan merica
4. Sediakan Secukupnya gula merah/gula jawa iris
5. Sediakan Secukupnya kecap manis
6. Gunakan Secukupnya air asam jawa
7. Gunakan 1 buah nenas ukuran sedang dipotong-potong
8. Siapkan 1 buah tomat dibelah 4
9. Siapkan Secukupnya daun kemangi
10. Siapkan Bumbu utuh :
11. Siapkan 5 buah rawit merah utuh (sesuai selera banyaknya)
12. Ambil 4 lembar daun jeruk disobek-sobek
13. Sediakan 2 lembar daun salam disobek-sobek
14. Gunakan 2 cm laos/ lengkuas diiris
15. Ambil 1 batang serai digeprek
16. Gunakan 2 cm jahe diiris
17. Sediakan Bumbu halus :
18. Sediakan 7 siung bawang merah
19. Gunakan 3 siung bawang putih
20. Siapkan 3 cm kunyit
21. Ambil 3 buah kemiri

Langkah-langkah menyiapkan 💗Pindang Patin (bumbu tumis):

1. Cuci bersih ikan patin, sikat bagian tubuhnya terutama yang agak hitam, agar bersih dan kesat. Bersihkan bagian dalamnya dari darah agar nanti tidak bau. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak.
2. Air asam jawa didapat dari asam jawa yang direndam di air hangat/panas, aduk agar asamnya larut. Lalu saat menuangkan jangan lupa disaring. Jika kurang, bisa ditambahkan air hangat lagi ke asam jawanya hingga didapat rasa asam yang diinginkan.
3. Didihkan air 1 Ltr, biarkan tetap mendidih.
4. Tumis bumbu utuh hingga harum lalu tambahkan bumbu halus, masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci berisi air yang mendidih, tutup sebentar sekitar 5 menit biar bumbu menyatu ke air, masak dengan api sedang saja. Kemudian beri garam, kecap manis, gula merah iris, dan merica. Koreksi rasa ya, sesuai selera saja. Terasa manis, asin dan asamnya.
5. Masukkan potongan ikan patin ke dalam rebusan. Tutup panci, kecilkan api agar bumbu meresap ke ikan. Jika sudah matang, baru masukkan tomat dan daun kemangi dan nenas. Masak sebentar, test rasa lagi, jika sudah ok bisa dimatikan.
6. Jika ingin membuat sambal nenas : 7 buah cabai merah dan 3 siung bawang merah diulek halus lalu ditumis hingga harum, tambahkan gula dan garam dan nenas, masak sebentar saja, siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 💗pindang patin (bumbu tumis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!