Lagi mencari inspirasi resep pukis pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pukis pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pukis pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pukis Pisang menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pukis Pisang:

1. Ambil 2 buah pisang ambon, haluskan
2. Ambil 140 gr terigu serbaguna
3. Gunakan 10 gr tepung maizena
4. Ambil 2 butir telur
5. Sediakan 60 gr gula pasir
6. Ambil 1 sdm margarine, cairkan
7. Siapkan 65 ml santan instan
8. Ambil 35 ml air
9. Gunakan 👉🏻Bahan Biang:
10. Siapkan 1 sdt ragi instan
11. Gunakan 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 1 sdm air hangat

Cara membuat Pukis Pisang:

1. Buat biangnya terlebih dahulu. Campur semua bahan biang. Biarkan sampai berbusa (kurang lebih 5-10 menit)
2. Cairkan margarine. Campur dengan santan dan air. Aduk rata.
3. Kocok telur dan gula pasir sampai putih, kental dan mengembang dengan mikser kecepatan tinggi.
4. Tambahkan terigu, kemudian maizena, campur rata. Selanjutnya masukkan pisang halus, campur rata kembali. Terus masukkan campuran margarin cair, santan dan air, campur rata kembali.
5. Terakhir masukkan bahan biang, aduk rata perlahan. Setelah tercampur rata, tutup wadah adonan, diamkan adonan sampai mengembang selama 40 menit (muncul gelembung pada adonan, lihat gambar ke-3).
6. Panaskan cetakan pukis. Oles tipis dengan minyak atau margarin. Masukkan adonan 3/4 bagian. Panggang di atas kompor sampai kedua sisi kelihatan kering…. tambahkan toping sesuai selera.
7. Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai matang, permukaan kue terlihat kering. Angkat… sajikan hangat… yummy 🤗👍🏻

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pukis Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!