Anda sedang mencari ide resep manggo sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manggo sticky rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manggo sticky rice, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan manggo sticky rice enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah manggo sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Manggo Sticky Rice menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Manggo Sticky Rice:

1. Siapkan 1/2 liter beras ketan
2. Ambil 3 buah mangga matang (ini buat 6 porsi loh ya)
3. Gunakan 200 ml santan kental (saya pake kara)
4. Gunakan Keju (saya pakai kraft cheddar)
5. Sediakan Susu kental manis (saya pake Frisian Flag Full Cream Gold)
6. Sediakan Secukupnya daun pandan
7. Siapkan 1-2 sdt tepung maizena
8. Gunakan Secukupnya garam

Langkah-langkah membuat Manggo Sticky Rice:

1. Rendam ketan minimal 30 menit, standarnya sih 4 jam, paling bagus kalau semalaman.
2. Memasak santan: karna saya pakai santan kara yg 200ml, maka saya tambahkan air sekitar 300-400 ml. Panaskan santan dengan api kecil, masukan sedikit garam dan 1 lembar daun pandan. Setelah mendidih, bagi 2 bagian. Bagian pertama untuk ketan, bagian kedua untuk saos.
3. Memasak ketan: kukus ketan, beri 1-2 lembar daun pandan agar wangi. Kukus dan biarkan hampir mendekati matang, kemudian matikan kompor dan campurkan dengan santan tadi. Aduk rata, kemudian kukus lagi sampai matang.
4. Cara membuat saos santan: sisa santan tadi campurkan dengan 1 sdt tepung maizena beri secukupnya garam, tambahkan 1 lembar daun pandan, aduk sampai agak kental, koreksi rasa, matikan kompor, biarkan dingin dalam suhu ruang.
5. Cetak ketan dalam mangkok kecil, beri parutan keju.
6. Potong mangga sesuai selera, beri susu kental manis, taburi wijen
7. Sesaat sebelum dimakan siram ketan dan mangga dengan saos santan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan manggo sticky rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!