Sedang mencari inspirasi resep manggo sticky rice yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal manggo sticky rice yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggo sticky rice, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan manggo sticky rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat manggo sticky rice sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Manggo Sticky Rice memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Manggo Sticky Rice:

1. Ambil 250 gr ketan putih
2. Gunakan 150 ml santan (saya pakai Klatu 70 ml lalu ditambahkan air)
3. Sediakan 1 lembar daun pandan
4. Ambil 1 sdm gr gula pasir
5. Ambil 1/2 sdt garam
6. Siapkan Fla:
7. Siapkan 200 ml santan kental
8. Siapkan 1 sdt tepung maizena
9. Siapkan 2,5 sdm gula pasir
10. Siapkan 1/2 sdt garam
11. Ambil 1 lembar daun pandan
12. Gunakan Topping:
13. Ambil secukupnya Kacang wijen sangrai
14. Ambil 2 bh mangga harum manis kupas dan potong-potong

Langkah-langkah membuat Manggo Sticky Rice:

1. Cuci bersih ketan seperti mencuci beras lalu rendam selama 1-3 jam (saya 1 jam). Buang air rendaman, siapkan dandang untuk mengukus, letakkan kain bersih di dalam dandang lalu masukkan ketan diatas kain, beri daun pandan, tutup kain, kukus hingga ketan matang (+/- 45 menit)
2. Masukkan santan, gula, garam, daun pandan ke dalam panci, aduk dan masak sampai mendidih, lalu matikan kompor.
3. Setelah ketan matang, keluarkan dari kain, pindahkan ke mangkok. Siram santan yg sebelumnya telah dimasak sedikit demi sedikit, aduk hingga santan habis dan tercampur rata. Tutup dan biarkan hingga dingin agar santan meresap kedalam ketan.
4. Masak Fla: masukkan santan, gula, garam ke dalam panci, aduk rata, lalu nyalakan kompor, kemudian masukkan daun pandan dan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga santan kental.
5. Penyajian: bentuk ketan dengan mangkok, letakkan di piring, beri potongan mangga lalu siram fla santan diatasnya dan beri taburan wijen.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan manggo sticky rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!